皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！

今週の木曜日には立春を迎え暦の上ではもう春なんですよね！『はる』という言葉を聞くだけでなぁ～んか気持ちがウキウキして楽しい気分になってきます。今月の二十日からは水戸でも梅まつりが始まり、本格的な春の到来ですね～！

そんな春に飲みたくなるお酒と言えば『ワイン』ですが、その中でも春色のワインとして近年人気が高くなっているのが見た目にも美しい『ロゼワイン』なんです。ピンク色に光輝く色合いが、梅や桜の花びらの色と相まって一層美味しそうに見えてきます。

とはいっても、まだまだ寒さが厳しいこの季節に私がお勧めしたいのが、ロゼワインの中でも甘さを抑えた『スッキリ系の大人のロゼワイン』なんです。以前は、ロゼワインと言うと赤と白のどちらでもない中途半端な立ち位置で、変に甘ったるい初心者用のワインのように思われていました。しかし、それも過去の話なんです。

まだ肌寒さの残る今の時期でも、程よく旨味が感じられ、爽やかな清涼感も楽しめるのが、この『スッキリ系の大人のロゼワイン』なんですよ！キリッと冷やせば白ワインのようにスッキリとした口当たりが楽しめ、また少し温度が上がってくると、芳醇なコクを楽しむ事が出来ます。食前酒から食中、食後までオールマイティに使える頼りがいのあるワインなんですよ。

また軽く飲みたい方は、炭酸で割って頂くことでフルーティな香りが引き出され、それでいて後口がサッパリとした味わいを楽しむことができます。華やかな香りと美しいピンク色が春らしい雰囲気を醸し出してくれますね。菜の花お浸しやシロウオのかき揚げなどに合わせるのには甘口の物よりもサッパリとした味わいの方が良く合います。

少し甘めのロゼワインやスパークリング・ロゼなどは、これから気温が高くなっくるお花見の頃がお勧めです！それまでもうしばらくの間は、暖かい部屋の中でスッキリとした香りと程よく甘さが抑えられた物を楽しむのが一番ですね～春は、もうすぐそこまで来ています。

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