店主の独り言

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2024.11.11
『山形県の鈴木酒造店さんから磐城壽のしぼりたて新酒と土耕ん醸の原酒が入荷しました』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

『山形県の鈴木酒造店さんから磐城壽のしぼりたて新酒と土耕ん醸の原酒が入荷しました』

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

水戸でも朝の最低気温が一桁となるなど、秋の深まりを感じる今日この頃、各蔵元様からは今年のしぼりたて新酒が続々と入荷してきており、店内の日本酒冷蔵庫の中も徐々に新酒モードに変わりつつあります。

そこで今日は、しぼりたて新酒第二弾と題して、毎年この酒が入荷してくるのを心待ちにしている方が多い人気銘柄『磐城壽　季造りしぼりたて』と、蔵元の人気商品『磐城壽・土耕ん醸・生酛純米原酒』をご紹介したいと思います。また、今年も『磐城壽　季造りしぼりたて』の四合瓶が入荷してきていますので、まだ飲んだことがない、と言う方は、この機会に是非お試しください。

鈴木酒造店さんは、ブログでも度々ご紹介させていただいているように、以前は福島県浪江町の、請戸漁港のすぐ近くにありましたが、現在は山形県長井市で酒造りをされています。地震と津波と原発の大変な被害を受け、それでも酒造りをあきらめることなく、震災の翌年から現在の地で再出発をしました。

まず初めにご紹介するのは福島県浪江町の頃からの人気商品『磐城壽　季造りしぼりたて』です。山形県の長井市に移ってからは地元の契約栽培米『出羽燦々（精米歩合65％）』を使って故郷の味わいを醸し出しています。郷愁を誘う『うすにごりタイプ』で、上品な甘みと爽やかな味わいが特徴の飲み易いお酒です。東日本大震災で被災した際にも、途切れずに出荷できた蔵元の思い入れの強い商品の一つです。今年の『季造りしぼりたて』をご賞味ください！

続いてご紹介するのは、福島県産の酒米にこだわった蔵元渾身の逸品『磐城壽・土耕ん醸・生酛純米原酒』です。蔵の代表銘柄には『磐城壽』や『一生幸福』がありますが、他にも新酒の時にだけ使う、ひらがな表記の『ことぶき』と、この『土耕ん醸』があります。

本日ご紹介する『磐城壽・土耕ん醸・生酛純米原酒』は、福島市産契約栽培の『五百万石（精米歩合65％）』で醸した生酛造りの純米原酒を火入れした商品です。力強いコクと旨味の中にも熟成の落ち着いた香味が感じられます。これからの季節は、お燗にすることでさらに芳醇な旨味が感じられることでしょう！旬の味覚と共にお楽しみください。また、いずれの商品とも、入荷数量に限りがあるため、品切れの際はご容赦願います。