皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

 

今日は、茨城県の笠間市と並ぶ陶芸の町として知られる栃木県の益子町にある外池酒造店さんから届いた2種類の『望：bo』をご紹介したいと思います！まず初めに、先日開催された『第106回南部杜氏自醸清酒鑑評会』において、吟醸酒の部と純米酒の部の両部門で首席第1位を獲得する快挙を成し遂げられました。おめでとうございます！

 

さて、本日ご紹介する『望：bo』は、『未来の日本酒への挑戦』と言う思いから立ち上げた蔵元肝いりのブランドで、すべてが純米無濾過でアルコール16度の原酒です。遥か遠くを見渡せるような、すがすがしい透明感と、淡麗かつ芳醇でまるい甘みがクセになる味わいで、当店でもたくさんのファンがいるお酒です。ちなみに、ルビの『bo：』(ぼう)には『buono（美味しい）』という意味も込められています。

 

まず初めにご紹介するのは、昨年から年に一度だけ限定販売されている『望bo:純米大吟醸・千本錦・無濾過生原酒』です。先日東京で開催された栃木県酒造組合主催の新酒発表会『新世代栃木の酒2025』で私も味を見てきた逸品で、外池専務も一押しの自信作です。

 

『望bo:純米大吟醸・千本錦・無濾過生原酒』は、広島県産の『千本錦（精米歩合50％）』で醸した無濾過の生原酒で、上品で透明感のある味わいの中にも、リンゴやマスカットを思わせる華やかな香りが特徴です。味わいと香りのバランスがとれたこれからの季節にピッタリの味わいです。サイズは、四合瓶（720ml）のみとなりますので、品切れの際はご容赦願います。

 

 

続いてご紹介するのは、ロンドンで開催される世界最大級のワインの国際コンテストの「SAKE]部門にて純米吟醸の部GOLDを受賞した『望：bo 純米吟醸・五百万石・無濾過瓶燗火入れ』です。栃木県産の五百万石で醸したこの酒は、青リンゴのような瑞々しい香りと、キレの良い軽快な酸味が楽しめる逸品です。様々な味付けの料理との相性抜群の逸品です。

 

 

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