店主の独り言

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2025.09.09
『重陽の節句（菊の節句）の今日は、花泉・十ロ万・純米大吟醸をご紹介します』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！

茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】

リカーショップキナセの店主

『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔) ʃ

9月9日は、『重陽の節句（菊の節句）』という事で、この日に合わせて『ひやおろし』を発売する蔵元様が多く、続々と入荷してくる様は、さしずめ『ひやおろし入荷ラッシュ』と言ったところでしょうか。この後は、10月1日の『日本酒の日』に向けて出荷されてくる『ひやおろし』をもって、今年の『ひやおろし』が出揃う事となります。

連日のようにひやおろしをご紹介しておりますが、今日は、当店でも安定した人気を誇る福島県の花泉酒造さんから届いた『十ロ万純米大吟醸一回火入れ』をご紹介したいと思います！旬の味わいを表現した『ロ万シリーズ』は、代表銘柄『花泉』と同じくらい人気が高く、特に十口万は、『ロ万シリーズ』の中でも、入荷を心待ちにしている方の多い、当店の人気銘柄なんですよ。また、令和7年度『GI南会津』認定酒にも認定された蔵元自慢の逸品です。

現在、花泉酒造さんのある南会津では、朝夕ずいぶんと涼しくなり秋の気配が感じられてきたそうです。先日も、花泉の主要酒米でもある南会津産『五百万石』の稲刈りが行われていました。農家さんによると、今年の五百万石は心白の入りが良さそう！とのことで、南会津の各農家さんでは例年より少し早い稲刈りを進めているそうです。いよいよ、今年の酒造りが始まるのですね。

本日ご紹介する『十ロ万純米大吟醸一回火入れ』は秋の限定酒です。南会津産の『五百万石、夢の香（精米歩合50％）』と『うつくしま夢酵母（F7-01）』で醸し、まったりとしたコクのある飲み口と上品で穏やかな甘みが楽しめる、まさに豊穣の秋にぴったりのお酒です。

他にも、花泉酒造さんの定番酒『花泉・稲穂・特別純米』も入荷しています。長年、地元で愛される『花泉・稲穂シリーズ』の中でも特に人気の高い商品です。福島県開発の酒米『夢の香（精米歩合60％）』と福島県が開発した酵母『うつくしま煌酵母』で醸した特別純米酒です。上品な甘みでキレがあり、食中酒にお薦めのお酒です。この機会に、南会津の大自然を感じながらお楽しみください。