- 店主の独り言
前菜の７点盛りと、４種類のチーズの盛り合わせです。
いつもながらに、手の込んだお料理です。
季節感も楽しめる、多彩な味わい。
シャンパンから、
熟成の白ワイン、
そして、至高のイタリアンへと
ワインの味わいを引き立ててくれる。
フランス料理の王道、エスカルゴまで登場です♪
こちらは、生ハムとレタスのサラダなんですが、その周りには目にも色鮮やかな、ブルーベリーソースが添えられています。
見た目とは裏腹に、甘ったるさは感じず、爽やかな酸味が口の中に広がります。
今回も、サプライズなお料理が登場しました。ブイヤベースです。
普段はメニューにも載っていない、今夜のスペシャルです。
魚介の旨味が凝縮されていて、コクのあるワインにもぴったりです♪
そして、最後を飾るのは、鴨のローストです。
豊かな肉汁が口の中で溢れます。
添えられた、オレンジと特製のソースとの相性が抜群です
皆さん、あっという間に完食です・・・、旨さのほどがうかがえますね～！
いやあ～！
それにしても、随分と、飲んで、食べましたね
用意したワインも、全て飲み干し、贅沢な余韻だけが、体の中を満たしています。
また、こんな企画を組みたいと思いますので、
是非、ご参加下さいm(_ _)m