店主の独り言

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2013.01.09
芳醇な搾りたて新酒

  • 店主の独り言

熟した果実のような味わいがたまりません

長野県は伊那市の宮島さんのところから、今年の新酒搾りたてが届きました

その名も、芳醇純米酒

見た感じ、白くかすんで見えるのは、濾過をしていないためで、その方がより一層芳醇な香りと旨味が楽しめます。

画像

早速、我が家のテイスティンググラスにて試してみました

口に含んだとたんに、果実の香りと酸味が弾ける様に広がります。

ほのかなピチピチトしたガス感を感じますが、それもお酒の中にうまく溶け込んでいます。

これからの、味わいの上昇が期待できる一本です

今回の試飲酒情報

信濃錦・芳醇純米 720ml 1260円

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