- 店主の独り言
今宵は、久しぶりに肉づくしの夜回りです
常連の、Ｍ様の一押しのホルモンが、めちゃくちゃ美味しいお店です。
早速、店長さんにお任せして軽～く、ビールを一杯頂きましたよ！
オモニ、おすすめのパジョンが運ばれてきました。
ふわあ～ふわあ、のチヂミ
にテンションあがりまくりです。
肝心の、お酒は、これまた、店長が大好きな、香り系の代表銘柄、花陽浴をいただきました
しかも、瓶内熟成した、活性濁り酒です。
爽やかな酸味と華やかな香りが、キムチとの相性も抜群で、食欲増進効果抜群ですね。
これでもかと言うくらいの、新鮮なホルモン尽くしに、我を忘れて、飲んで、食べてしましました。
中でも、抜群のポテンシャルを見せてくれたのが、上ミノ、です。
口の中で、とろけてしまうような、上品な脂が最高です。
これに合わせるお酒は、渡舟・純米吟醸・限定原酒、です。
力強い香りとキレのある後口が、上ミノの脂を綺麗に流してくれます。
今年の、渡舟・限定原酒は本当に、ウ・マ・イ！
蔵元の自信あるコメント通りの仕上がりです。
