- 店主の独り言
今年も、ついに発売されました！
本数限定なので、お早目にお試し下さい。
旭興 スパークリング 1260円(720ml) 栃木県
ほのかな甘みとキレのある口当たり
黒紫米（おくのむらさき）を使った赤い発泡日本酒です
昨年に引き続き試験的に「旭興スパークリング」の販売を開始いたします。
昨年からの改良点としてはアルコール度数を１５％から１２％に変更し飲みやすくした点と、
容量を５００ｍｌから７２０ｍｌにした点です。
今年の反応を見て来年以降も改良を加える予定です。
よろしくお願いいたします。
特徴
黒紫米を使った赤いお酒に発泡性をを持たせたものです。甘みを持たせてはいますが、
どちらかというと、酸味と苦みが前面に出ます。アルコールを１２％としたことで呑みやすさ
は出てきました。炭酸ガスの後付です。
原材料
黒紫米（おくのむらさき）、酒造好適米いろいろ。
アルコール １２％
日本酒度 -９
酸度 ６．８