皆さんがお酒を飲むときには、どんな、おつまみがあればいいなああ～！　と、思いますか？

私も、酒を飲むときに常々考えながらも、ついついありきたりのもので済ましてしまいます。

お酒の種類によっても、それぞれ違うのかもしれませんが、

どんな酒類にもあって、

おなかに負担がかからずに、

日持ちする、

そんなつまみがあったら、いいのになｱ～、なんて思いつつ、

構想２年の歳月をかけて、

この度、やっと満足できるものが出来上がりました！！

それが、

『ドライフルーツ・ミックス・エイト』

です。

名前の通りに、8種類のドライフルーツを混ぜたものですが、

その中には、ちょっとしたこだわりがあるんですよ(^_^;)

今回は、フルーツ系のみで選びました。
あえて、ナッツ系を入れておりません。
湿気ると歯ごたえがよくありませんので・・・

また、フルーツ系の中でも、さまざまなタイプのベリー系を使うことで、繊細で複雑な味わいを表現しています。

しかも、今回は二種類のフルーツを当店一押しの、純粋国産ラム酒『ルリカケス』に付け込んで、甘みと香りをより一層華やかにしています。

それでは、今回の使用したドライフルーツをここで、ご紹介いたしますね!(^^)!

クランベリー
ブラッドオレンジ
レーズン
サルタナレーズン
ブルーベリー
アプリコット
ドライチェリー
カラント

これら、８種類の厳選した（自己中心的に！）フルーツとルリカケスの出会いによって生み出される、官能的な甘みと酸味は、一度食べたら止まらない癖になる旨さです。

ワインやウヰスキーはもちろんのこと、日本酒までも包み込んでしまう寛容の大きさに感動ですよ！！

もちろん、今回の『ドライフルーツ・ミックス・エイト』を作るにあたっては、強力な味方の存在は欠かせませんでした。
お客様であり、友人でもある、製パン・製菓界の風雲児（私が勝手に呼んでます）の協力があって実現したと言っても過言ではございません。

それほどまでに、こだわりぬいた、

『ドライフルーツ・ミックス・エイト』

是非、ご賞味ください。

今回は、少量のトライアルパックを作りました！

『ドライフルーツ・ミックス・エイト』　３００円

今宵の晩酌に、最高のパートナーはいかがでしょうか！！