皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！

大晦日まで残り４日となり、何から準備していったらよいのか迷うほどにバタバタとした一日を送っています。私共は酒屋なので、お正月に飲むお酒の準備は心配していませんが、皆さんの所では、年末、年始用のお酒の準備に忙しいことと思います。

普段の本数よりも少し多めに購入する方が多くなってくるこの時期、自宅でのお酒の置き場所についてご質問を受けることが多いんですよ！幸いにも、冬の寒さは日本酒にとって、最高の環境と言えるでしょう。通常は冷蔵庫などに入れているお酒も、陽の当たらない寒い所に置いておくだけで十分です。北向きの屋外の物置なんて、最高です！物置が無いご家庭は、暖房のかかっていない寒い廊下や玄関あたりに段ボール箱に入れて置いて頂ければ大丈夫です。

置き場所の心配がなくなったところで、年末年始、美味しく楽しむための、私のオススメは、同時にいろいろなタイプのお酒を飲む事です。冷蔵庫保管が必要のない今の時期ならではの楽しみ方です。しかも今の季節は搾りたて新酒やにごり酒を始めとして、熟成した秋上がりのお酒、ぬる燗や熱燗用のお酒など、いろいろなタイプのお酒が当店の店頭に並んでいるのです。こんな嬉しいことは一年で今だけですよ！

次に飲み方ですが、にごり酒など出来たての新酒は、まだまだ味わいが乗っていないものが多く、栓を開けてから飲み頃になるまでに時間がかかります。お酒の種類によってその時間はまちまちなので、同時に複数本のお酒の栓を開けて、時間差で様々な味わいを楽しむことが出来ます。また、味わいの堅い状態の物から飲み始めることで、美味しくなっていく過程を楽しむこともできるので、一石二鳥の楽しみ方が出来ますよ。

ゆっくりとした時間のとれる年末年始、是非お酒も色々なタイプをゆっくりと飲んでみてください。

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