皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！

今年も春のお酒が段々と少なってきて、日に日に日本酒の冷蔵庫の中がさみしくなってきています。今日も、春物のお酒を買い求める方が多く、夏まで美味しく貯蔵する方法や日本酒専用の冷蔵庫の購入の相談など、夏に向けて着々と準備を進めているように感じます。

ゴールデンウイークが明けると、全国の蔵元からは堰を切ったかのように夏物のお酒が入荷してきます。日本酒に限らず、本格焼酎でも季節を意識したものが多く出てきますので、これからは季節先取りで行かないと商品に置いて行かれてしまうかもしれませんね。

酒屋にとって、お酒の旬の変わり目を綺麗に乗り切るのはとっても難しいんです。洋服屋さんのように明日からは夏物ですよ！みたいに、店内の商品をガラリと入れ替えるわけにもいかず、特に日本酒に関してはその切り替えが特に大変なんです。お酒それぞれの飲み頃を見極めながら綺麗に完売させたときの達成感は何物にも代えがたいものがあります。

特に今年は春物のお酒を積極的にお勧めしてきたせいか、まんべんなくお買い求めいただいています。旬の味わいをその最高の状態で味わっていただける事は、まさに酒屋冥利に尽きます。感謝感激です！そんな訳で、恥ずかしながら当店の日本酒の冷蔵庫がしばらくの間はスカスカの状態が見られるかもしれませんが、温かい目で見守って頂けますと大変ありがたい限りです。

そうはいっても、まだまだ旨味の乗ってきた春物のお酒がございます。店の中では常時お勧めのお酒が試飲できますので、お気軽にお申し付けください。鮮度の良さと、飲み頃の見極めて、美味しくお酒を飲んでいただけるように旬のお酒をお勧めさせて頂きたいと思っています。

今日も、最後までお読みいただきまして、誠にありがとうございました。

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