店主の独り言

blog

2016.12.19
『猫八の新春ラベルが完成しました！』

店主の独り言

お酒の学校・日本酒編

皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！

今年の夏酒の発売以来、沢山の方々に愛されている当店オリジナル日本酒『猫八』の新商品が発売されました！その名も『猫八・新春ラベル』です。新春の晴れの席で飲んでいただきたいとの思いから、通常の『猫八』をさらにバージョンアップして、中身もラベルも、今回限りの限定品です。

『猫八』は、ラベルを見ても分かるように、猫の首にタコがマフラーの様に巻き付いています。人を招く招き猫と、末広がりのタコを組み合わせた縁起物で、古くは江戸の時代より使われていた組み合わせだそうです。それを、現代風にアレンジして完成したのがこのラベルなんです。ブサ可愛い猫の表情とどこかそっけないタコの絵が目に留まり、日本酒に興味の無かった方にもお買い求めいただいています。

そして、今回の『猫八・新春ラベル』は、新春を祝うべく、背後に富士山を配置し、足元には波しぶきをあしらい、タコが日本酒の瓶と盃を持って、新春の宴を表現しています(笑)
さらに、猫の表情もさらにブサ可愛らしさがパワーアップして、ますます、憎めない存在感を醸し出しています。

中身のお酒は、通常の純米吟醸ではなく、新春にふさわしく、今年の搾りたて新酒を詰めました！美山錦を50％まで磨き、華やかな香りを醸し出す水戸発祥の『310酵母』を使って醸したお酒を、そのまま生の状態で詰めました。上品な香りがほのかに立ち上り、搾りたての荒々しさを感じることなく、とても円やかな味わいのお酒に仕上がっています。