皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！

連日の夏日の報道に、いったい今が何月なのかと思ってしまいますが、まだ４月の中旬で、先週までは桜が咲き乱れていんですよね～！デパートなどでは、早くも夏の商戦が始まり、早い所では水着のコーナーも出来ているほどです。

季節の先取りとはよく言いますが、お天気までもが先取りするようでは、今年の夏の暑さが思いやられますねぇ(笑)今月末から始まるゴールデンウイークを前にして、衣料品業界に負けじと『日本酒』の世界でも『夏酒』の動きが活発化してきました。今年は昨年以上に様々なタイプの『夏酒』の案内が届いています。

そこで今日は、『今シーズンの夏酒の先取り情報！』と題して、これから入荷予定の夏酒をタイプ別にご紹介していきたいと思います。大きく分けて、『低アルコール』、『スパークリング』、『微発泡＆かすみ』、『おりがらみ』、『夏ラベル』の５タイプに分類することができます！また、夏酒の傾向としては、ブルーやグリーンの瓶が多く、ラベルもカラフルで、味わいも軽やかな物が多くなってきます。

『低アルコール』タイプの物は、アルコール度数が13度位のものが多く、軽やかな飲み口が特徴です。代表的な物では『太平海1314』や『猫八・夏吟醸』、『天青・夏純吟』などがあります。次に『スパークリング』タイプの物は、その名の通りシュワっとしたガスを含んでいるお酒です。『奥・純米吟醸スパークリング』は活性にごり酒のガスを瓶の中に閉じ込めることで、清涼感のある味わいを実現しました。

夏酒の中で、最も多いのが『微発泡＆かすみ』タイプの物です。搾りたてのガスを含んだお酒を低温にて貯蔵することで、微発泡の状態に仕上げています。うっすらと霞がかったように見えるのも、このタイプのお酒の特徴です。『咲耶美・あらばしり』、『山﨑醸・夏かすみ吟醸』、『繁桝・夏に夢る雪』などがあり、ピチピチとした軽やかな舌触りと清涼感のある味わいが楽しめます。

他にも、これから搾り上がってくる無濾過の生原酒や夏を意識した味わいやラベルデザインのものなど、年を追うごとに多彩になっております。また日本酒に限らず、本格焼酎の世界でも夏酒がドンドン登場してきますので、楽しみですね～(笑)とはいっても、今の時期に味わうのならば、『春のお酒』が旨いんですけどね・・・。

本日も、最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。

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