皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！

毎日のように、日本酒や焼酎、ワインにウイスキーなど、様々な商品が入荷してきておりますが、その中でも、特に新しいものに関しては出来る限り香りや味わいを自分自身で確認するようにしています。そうすることで、自分の勉強にもなるし、お客様に対しても自信を持ってお勧めできるようになります。

最近では、入荷前に、あらかじめ蔵元様から新商品の味見用のサンプルが頂けるようになりとても助かっています！味わいを確認してからその商品を仕入れるかどうかを決めるための物ではなく、すでに注文をしている商品の香りや味わいを前もって確認できるようにとの、蔵元様の配慮によるものです。

新作のお酒が入荷してくる前に、その商品の味わいを確認することは勿論の事、隠れた良さであったり、飲み頃のタイミングや相性の良い食べ物などを探ることができるのでとてもありがたく思っています。そこで今日は、連休前後に登場してくる新作のお酒を飲み比べてみたいと思います。これは、あくまでも勉強会ですので、お間違え無く・・・(笑)

写真の左手から、『群馬泉・淡緑』、『水府自慢・10号』、『うら松盛』、『富久心』の順番に並んでいます。それでは、順番にご紹介していきたいと思います。『群馬泉・淡緑』は山廃造りの純米吟醸を一度だけ熱処理した今年の新酒で、年に一度だけこの時期に発売されます。香りは控えめですが、柔らかな旨味が甘みとなって口の中に広がります。

続いて『水府自慢・10号』は現在発売中の『水府自慢・純米大吟醸』の進化版で、現行品に比べて、甘味とコクが増しています。また、ラベルデザインも一新し、中央に10号酵母の『10』の文字があしらわれています。そして、昨年、大好評だった『うら松盛』の初夏バージョンです。爽やかな香りが際立った後口のキレの良い味わいに仕上がっており、今年は一升瓶も発売します！

最後は『富久心・ピュア茨城』の本生原酒バージョンです！今年は酵母に工夫を凝らしたことで、酸味を抑えた柔らかな甘味と芳醇な旨味のある味わいを醸し出しています。既に『群馬泉・淡緑』と『富久心・ピュア茨城』は入荷してきており、残りの二銘柄も連休明けから順に登場してきます！これから続々と新作が登場してきますので、楽しみと同時に勉強の日々が続きそうです(笑)

本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

『フランスで大ブームのカクテル、ロゼパン！』
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『今年の新酒を飲み比べてみた！』
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追記しました１１月１１日　『ブラックニッカ・ブレンダーズ・スピリットの魅力を探る』
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『群馬泉の熱燗とモツ煮込みは最高です！』
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『お酒の学校を始めます』
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