皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！

昨日の穏やかな天気と打って変わって、今日はどんよりとした曇り空の冷え冷えとした一日となりました。夕方からは雨が降り出し、ますます肌寒さを感じます。こんな時こそ、体の芯から温めてくれる極上のお燗酒が欲しくなってしまいますね～！

今年から、レジ横に作った『お燗酒コーナー』の第一弾は熱燗で評判の『群馬泉』さんをご紹介させていただきました。ご来店いただいたお客様からは、『お燗酒を選ぶのにとても分かりやすいです！』とか『熱燗のお酒がこんなに美味しいものだとは思わなかったよ～』などの嬉しい言葉をいただき、設置して良かったと感じています。

そこで今週からは『お燗酒コーナー第二弾』として、山形県の羽根田酒造さんのお酒をご紹介しております。羽根田酒造さんの代表銘柄と言えば、『羽前白梅』です。中でも『純米吟醸・ちろり』は、お燗酒ファンの中でも一目置かれる人気銘柄でなんです。以前お邪魔した葛飾区立石のお燗酒とおでんの名店『二毛作』さんで、この『ちろり』を飲んだ時の感動は今でも忘れません(笑)

そんな羽根田酒造さんを一言で表現するならば『ぬる燗＆人肌燗のカリスマ』でしょう！群馬泉さんは『熱燗の帝王！』ですね！あくまでも、私が勝手に言っているだけなので、かる～く聞き流してください(笑)。ちなみに、ぬる燗が40度で人肌燗は35度と言われていますが、だいたい体温と同じくらいで、口に含んだ時に違和感なく自然と飲み込めてしまう温度がこの羽根田酒造さんのお酒のベスト温度です。

今回は、羽前白梅を代表する五銘柄を取り揃えました。冷で飲むとすっきりとした味わいですが、ほんの少しだけ温めることで、それぞれが個性豊かな味わいに変化してきます。写真の右から左にかけてだんだんと味わいのしっかりとしたお酒になります。選ぶ際の目安にしていただけるといいと思います。

以前、蔵元の社長兼杜氏でもある、羽根田社長と話した際に、『うちの酒は、じっくりと熟成させてから出荷するので、派手さはありませんが100人に1人くらいの方に気に入っていただければいいんですよ』とおっしゃっていたのを今でも覚えています。もちろん、バリバリの山形弁だったので、何故か余計に心にズシンと響きました。そんな、気骨のある職人杜氏が愛情をこめて醸したお酒を飲みながら、師走の晩酌を楽しんでみてはいかがでしょうか・・。

本日も、最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。

今月は３１日まで無休で営業しております。営業時間は平日は９時から１９時半まで。日曜祝祭日は１１時から１７時までです。大みそかまで全力で頑張りますので、よろしくお願いいたします。

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