皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！

今日は店頭にブルーシートが敷き詰められて、朝から店内の改装工事が行われております。電気工事の方や大工さん、内装業者の方などが狭い店内で作業をしているため、ご来店いただいたお客様からも、営業してますか？と聞かれてします。ご不便をおかけしますが、明後日には待望の『日本酒冷蔵庫』が設置されます。

今回の『日本酒冷蔵庫』増設計画がスタートしたのは、新しくスタッフとして加わった孝之さんの『日本酒冷蔵庫の容量が少なすぎる！』の一言からでした。私の店で扱う日本酒の銘柄のうち、季節のお酒が占める割合は70％を超えるため、入荷の度に商品を並べ替える作業が必要となってきます。最近では、一つの季節でも複数のお酒を出す蔵元様が多くなり、その多くが冷蔵管理の必要なものが多い為、今までの店内冷蔵庫のスペースでは全種類を並べきれなくなってきました。

もう一台冷蔵庫が欲しいと思いつつも増設する為には、大変な作業を必要とする為、なかなか実行に移せずにいましたが、この度孝之さんの一言で遂に重い腰をあげた次第です。新しい冷蔵庫の設置場所は、私の愛する『レトロ・スピーカー』の置いてある場所しかなく、泣く泣く六台あったスピーカーを4台に減らし、その4台をそれぞれ分散して設置しました。が、音響的には分散して置いた方が意外と良いみたいです。これぞ、『怪我の功名』？『災い転じて福となる』？う～ん、どちらもちょっと違うような・・・でもそんな感じです。(笑)

改装工事を行っているスペースは、天井から養生のビニールシートで覆われているので、中の様子がどうなっているのか、ワクワクしながら作業の進行を見ています(笑)。それにしても、次から次へと専門の業者さんがやって来てはてきぱきと作業をして行かれる様子にさすが！プロは仕事が早いなぁ～、と、感心してしまいます。

当初、2日間の予定だった工事も、今日一日で目途が付きそうです。そして、いよいよ明後日には真っ新の『日本酒冷蔵庫』が登場します。新しい冷蔵庫の棚割は、孝之さんにお願いしようと思っています。そこにどんなお酒を並べるのか考えるだけで楽しくなってきますね～！

本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

【緊急告知】

蔵元座談会2018　『咲耶美＆貴娘』の会、開催のご案内

日本酒を愛する皆様へ

今回のゲスト蔵元は、なんと！　今、大注目の『咲耶美』の蔵元、貴娘酒造さんの社長兼杜氏でもある吉田和宏さんです！

しかも、蔵元座談会にお越しいただくのは、今回が初めてなんです。

お付き合いを始めて二年半ですが、いまや、当店の人気銘柄の一つとなっています。

華やかな香りを持ちながらも後口のキレイな酒造りを目指している吉田社長は、とってもイケメンなんですよ～

この絶好の機会に、蔵元渾身の一滴を味わいながら、咲耶美の誕生秘話等、蔵元ならではのお話を伺いたいと思います。

是非、皆様のご参加をお待ちしています。

日時：5月13日　日曜日　17：00～20：00
会場：忍屋・水戸駅南本店様　水戸市桜川１－３－２０
r.gnavi.co.jp/bcd0mct90000/map/
電話：０２９－２３１－８８６８
会費：6000円
申込み締切日：5月10日(木)
なお、定員(20名)になり次第締め切らせていただきます。
お申し込みは、メールにてお願いいたします。
kinase@mud.biglobe.ne.jp

また、お帰りの『運転代行』　『タクシー』につきましては、お客様ご自身での、お手配をお願いいたします。

『シングルカスクNo.６０２』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2017/12/24/201712-article_24-html/

『夜明け前との出会い！』2016.7.17
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2016/07/17/201607-article_17-html/

夜明け前と親戚になりました。 2016.7.18
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2016/07/18/201607-article_19-html/

『大人の嗜好品』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2017/02/27/201702-article_27-html/

『ザ・サードプレイス！お酒のワンダーランドを目指しています！』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2015/08/08/201508-article_8-html/

『新しいお酒のファンの芽が出始めました！』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2017/01/09/201701-article_9-html/

『お酒の学校を始めます』
liquor-shop-kinase.co.jp/contents/2015/05/25/201505-article_3-html/

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