皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

この度、当店のウイスキーコーナーに新しい仲間が加わりましたのでご紹介したいと思います！国産ウイスキーの『ニッカ』や『サントリー』に次ぐ、創業45周年を迎える老舗の国産ウイスキーメーカー『富士御殿場蒸留所』が造る『富士山麓・シグニチャーブレンド』が本日ご紹介する商品です！

あまり聞き慣れない蒸溜所の名前かもしれませんが、『キリンシーグラム』や『ロバートブラウン』と聞けば、あ～！あのメーカーですか！とご存知の方もいると思います。先日参加してきた『ウイスキーフェスティバル』で富士御殿場蒸留所のマスターブレンダーでもある『田中城太』さんとお会いしたことが、今回取り扱うきっかけとなりました。

ウイスキーのマスターブレンダーと聞くと、職人気質で気難しい印象を持ちますが、実際にお会いして話をして見ると、とっても気さくな方でした。また、『誰の足跡も追わない！』という、独自の考え方と感性をもとにウイスキー造りに向き合う姿勢にも感銘を受け、実際に味を見てその味わいの良さを実感しました。

この『富士山麓・シグニチャーブレンド』には、『渾身の作』という意味が込められており、単に熟成の年数だけではなく、味わいの熟成のピークを見極めることで生まれた濃厚な味と香りを表現する、同蒸溜所のフラッグシップモデルです！

その中身には、富士山麓シグニチャーモルトの原酒が2種類と、グレーン原酒3種類が使用されています。特に異なる蒸溜器で蒸溜された3種類のグレーン原酒は、『富士山麓』ブランドを特長づける『Three Umami Brothers（ウマミ三兄弟）』として、海外でも広く知られています。

また、田中マスターブレンダーの言うところの『マチュレーションピーク』という概念を端的に表している商品でもあります。その根底には、『ただ長く熟成させたから美味しくなるという訳ではなくて、ウイスキーの原酒や食材が本来もっている特長や個性が、いちばんよく表れているステージを見極め、引き出すことの方が重要なのだ』という考えがあります。

最後に、田中マスターブレンダーお勧めの飲み方は、少しずつ水を加えていくのだそうです。そうすると４５度位から様々な果実の香りが感じられ、４１．６度で一気に花開くそうです！是非、田中マスターブレンダーの世界をお楽しみ下さい(笑)

本日も、最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました。

富士山麓・シグニチャーブレンド 700ml 5,000円（税別）

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