店主の独り言

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2019.11.13
『搾りたて新酒の第一弾が入荷しました』

皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋『度胸で仕入れ、情熱で売る！』
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

本日11月13日は『茨城県民の日』という事で、お休みの方も多いと思います。そんな中、今年の搾りたて新酒の第一弾が、地元茨城県結城市の武勇さんと九州は佐賀県の天吹酒造さんから入荷してきましたので、早速ご紹介させていただきます！

昨年よりも少しだけ早めの入荷となりましたが、最近の急激な冷え込みを考えると気分はもう冬なのかもしれませんね(笑)

まず初めにご紹介するのは、今や新酒の定番となっている『武勇・純米吟醸しぼりたて』の『直汲みバージョン』です！通常の『純米吟醸しぼりたて』を造る中で、搾りたての物を直接瓶に詰めたもので、事前にお願いした分だけを造る限定品となっています。

搾りたてのプチプチとしたガス感が詰まった、清涼感抜群の飲み口が楽しめるこの時期ならではの逸品です。今年はほのかな甘みと上品な酸味とのバランスが良いそうです。

続いてご紹介するのは、天吹酒造さんが造る色シリーズの新酒『天吹・大吟醸・冬色』です。『オシロイバナ』の花酵母で醸した今年の新酒は、フレッシュな味わいと華やかな香りを前面に出した味わいになっています。静けさを感じる冬に、花を添えるような存在になって欲しいという、造り手の想いが込められています。

今日は、入荷してきたばかりの新酒をご紹介させていただきました。この時期は、秋の『ひやおろし』と、搾りたて新酒が混在するため、どれを飲んだらよいのか迷ってしまう方も多いと思います。

私のおすすめとしては、季節感先取りならば『搾りたて新酒』で、味わいを取るならば『ひやおろし』と、言った感じでしょうか・・・！

本日も最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

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