店主の独り言

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2020.06.18
『福島県の三春駒さんから福がやってきた』

皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、『三春の滝桜』で知られる福島県三春町の佐藤酒造さんから最新作の『三春駒・純米大吟醸原酒・福』と全国新酒鑑評会入賞酒『三春駒・入賞大吟醸』が入荷してきたので、早速ご案内させていただきます。

三春駒さんの代表銘柄『三春五万石』は、発売以来、当店でもたくさんの方に愛飲していただく人気銘柄となっています。そして、昨年秋に新発売され、今年も先月発売された遠心分離機で搾った『シルキードロップ』も、三種類の飲み比べを楽しむ強者が出るほどの人気です！

そんな今大注目の蔵元から今回発売された『三春駒・純米大吟醸原酒・福』は、酒処、福島県の未来を背負って立つ福島県一押しの酒米で造られた逸品です。酒米の王様『山田錦』にも負けない酒造好適米を作ろうと、長年にわたり開発してきた新品種です。

その酒米は、一般公募により『福乃香』と名付けられ、酒米『福乃香』100％で醸したことから『三春駒・福』と命名されました。しかし、その酒造りには大変な苦労があったそうです。米の心白がとても大きく50％以上削ることが難しかった為、今回のお酒はギリギリの精米歩合50％で仕上げています。

米本来の持ち味を生かすべく、低温でゆっくりと発酵させたお酒からは、メロンのような甘みと梅のような爽やかな酸味が感じられ、上品で優しい後口が楽しめます。さらに、搾りたての風味を損なわないよう一度だけ熱処理をしています。

この機会に福島県オリジナル酒米『福乃香』100％で醸したお酒をお試しください。可愛らしいラベルと『福』という贈り物にぴったりの素敵な名前です。今回は、限定生産のため数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦願います。

父の日の21日（日）は10：00から18：00まで臨時営業させていただきます。ご来店お待ちしています。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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