皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、和歌山県の名手酒造店さんから入荷してきた『黒牛』の限定生原酒、３種類をご紹介したいと思います。

蔵のある海南市「黒江」は、約1300年前は入江奥の浜辺であり、今の蔵付近に黒い牛の形をした岩が波辺に見られたといいます。万葉集に3首の和歌で「黒牛潟」として詠まれ、黒江の地名由来となりました。そして、地元の伝承を背負う覚悟を示すとともに、万葉に昔を偲べるような、まろやかな味わいを目指したことから『黒牛』と名付けられました。

本日ご紹介するお酒は、黒牛シリーズの中でもとてもレアな物ばかりで、販売期間や数量はもとより、一度味わった方はその酒質の高さにびっくりされることでしょう！

まず初めにご紹介する『黒牛・純米・中取り無濾過生原酒』は、蔵の代表銘形『黒牛・純米酒』の中でも特に良いとされる『中取り』の部分を抜き取り、ろ過や火入れを行わずにそのまま瓶詰めした特注品の生原酒です。力強いコクと旨味、柔らかな甘みが口の中一杯に広がります。

続いてご紹介する『黒牛・純米吟醸・中取り無濾過生原酒』は、さらに上をいく超限定の逸品です。一口飲むと広がる華やかな果実の香りと芳醇なコクと旨味は、純米大吟醸だと言われても気が付かないことでしょう！通常の純米吟醸では味わうことのできない至高の旨さをご堪能下さい。

最後にご紹介するのは、黒牛シリーズの中でも特に生産量の少ない『黒牛・純米吟醸・雄町　生原酒』です。雄町米特有の力強い旨味が、黒牛特有の甘みと共にいつまでも続きます。牛の絵が描かれたラベルも必見の一本です。

今日は、『黒牛シリーズ』の中でも特に貴重な三本をご紹介させていただきました。この機会にぜひ、黒牛の味わいをご堪能下さい。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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