皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

蒸し暑い日が続いていますね。これから気温が高くなる季節は、ガス感のあるお酒がお勧めです。清涼感があって、すっきり飲めます。そこで今日は、日本酒でありながらもスパークリングワインのようなガス感が楽しめる日本酒をご紹介したいと思います。

ガス感がある日本酒は、プチプチとした微発泡の物からコカ・コーラのような強力なガス感のものまで実に様々なタイプがあります。ちなみに、日本酒のガス感は、瓶の中に沈殿している濁った部分の量によって、ガスの強さが変わってきます。つまり、濁った部分が多ければガス感が強くなり、少なければ弱くなるという訳です。中には、あとから炭酸ガスを注入したものもありますが、本日ご紹介するお酒は、すべて瓶内で自然に発生したガスを閉じ込めたものです。

山形県の杉勇酒造さんが造る『杉勇・純米発泡生』は、力強いガス感とスッキリとした飲み口が楽しめる味わいで、500mlの呑みきりサイズとなっています。続いて、静岡県の志太泉さんが造る『シダ・シードル』はその名の通り、リンゴのスパークリングワイン（シードル）を思わせるきめの細かい泡が、華やかな香りを一層引き立ててくれます。

そして、茨城県の武勇さんが造る『純米活性にごり・風花（かざはな）』は、軽やかな甘みのある軽快な飲み口と弾けるガス感が楽しめる逸品です。茨城県産の酒米『ひたち錦』で造った活性にごり酒で、ラベルに描かれた水玉模様は、弾けるガスの気泡を思わせる可愛らしいデザインです。

今日は、ガス感が楽しめるスパークリング日本酒をご紹介させていただきましたが、いかがでしたでしょうか？それぞれ商品にも栓を開ける際の注意書きが記載されていますが、皆さんが想像する以上に中のお酒が吹き出すことがありますので、くれぐれも栓を開ける際にはお気を付けください。間違っても、栓を開ける前に、瓶を振ったりしないようにお願いします。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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