店主の独り言

blog

2020.07.09
『長野県の千曲錦さんが造る日本酒と焼酎』

皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、長野県佐久市の千曲錦酒造さんから季節限定の『帰山　Extra　Edition　純米吟醸生原酒』が入荷してきたのでご紹介させていただきます。

蔵元のある長野県佐久市は、佐久平と呼ばれる標高700ｍの高原で、その真ん中には日本最長の川『千曲川（新潟県に入り信濃川と名前が変わります）』が脈々と流れています。そんな大自然に囲まれた場所で、長野県の酒造好適米である『美山錦』を主に使って酒を醸しています。

『帰山（きざん）』という名前には、「山へ帰る」「ふるさとへ帰る」「自らに帰る」そして「酒造りの原点に帰る」という意味が込められています。『これでなければ・・・』と言われるような強烈なインパクトと個性を併せ持った味わいの『帰山』は、多くの酒を巡った後に帰ってきて欲しいとの願いが込められています。

本日ご紹介する『帰山　Extra　Edition　純米吟醸生原酒』は、『帰山シリーズ』の番外編としてこの度限定発売されたものです。帰山の特徴でもある甘みと酸味の調和を図りながらも爽やかな香りと上品な後口を醸し出しています。原酒ならではの深いコクと甘味と酸味の融合をお楽しみください。

また、長野県と言えば、信州そばが有名なように、そば焼酎の存在も忘れてはいけません。『帰山　そば焼酎　35％』は、日本酒蔵ならではの黄麹菌や日本酒酵母を用いて三段仕込を行うことにより、そば特有の香りとまるく柔らかみのある味わいに仕上がっています。

さらに、『帰山　そば焼酎　樽熟成』は、蔵元内の貯蔵庫にてじっくりと樫樽貯蔵された逸品です。樽熟成ならではの芳醇な香りとまろやかな味わいは、お湯割りやそば湯割などでより美味しくいただけます。他にも、米焼酎など、限定品があります。

今日は、長野県佐久市にある千曲錦酒造さんが造る番外編の日本酒をご紹介させていただきました。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

お酒の最新入荷情報！
twitter.com/kinase_sake

フェイスブックもやってます！
www.facebook.com/kinasesaketen

楽しい飲酒生活の未来の為に、ワンクリックをお願いします！
　　↓

人気ブログランキングへ

前の記事へ次の記事へ

blog search