皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

遅れてやってきた夏を待っていたかのように、栃木県の惣誉酒造さんから夏酒が入荷してきましたので、早速ご紹介したいと思います。惣誉さんは、陶芸で知られる益子町のお隣、市貝町にある蔵元で、その酒質の高さは県内随一と言われています。

その理由の一つが、原料米の良さで、兵庫県産の山田錦（特A）の使用率の高さにはビックリしてしまいます。また、生酛造りなどの伝統を重んじながらも、新しい酒造りに積極的に取り組んでします。

本日ご紹介する夏酒ですが、その名も『惣誉・夏・オンザロック』ロックアイスに注いで味わう、夏の辛口特別本醸造原酒です。原料米はすべて兵庫県産の特A地区山田錦（精米歩合65%）を使用しています。アルコール度数18度と高めですが、華やかな香りとすっきりとした飲み口が楽しめます。暑い日には、氷を浮かべて、きりりと冷やしておたのしみください。

続いてご紹介するのは、栃木県産『五百万石（精米歩合50％）』で醸した『惣誉・純米大吟醸・五百万石』です。メロンのようなさわやかな香りと、軽快できめ細かな味わいが、バランスよく口の中に広がります。また、栃木県が新しく開発した『夢ささら』で醸した『惣誉・純米吟醸・夢ささら50』も、スッキリとした飲み口が楽しめます。

他にも、『惣誉・純米・睡蓮』や『惣誉・生酛仕込・特別純米』など、山田錦の持ち味を最大限に生かした商品がありますので、この機会にお楽しみください。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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