店主の独り言

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2020.09.17
『個性的な味わいのクラフトビールが入荷しました』

店主の独り言

クラフトビール

皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

やっと涼しくなってきたと思ったら、また暑さがぶり返してきました。それでも、朝晩に感じる風は少しずつ涼しくなってきています。そんな季節にお勧めのビールが入荷してきたので、さっそくご紹介したいと思います！

まず初めにご紹介するのは、当店でも定着しつつあるスコットランドのクラフトビール『ブリュードック』が造る新プロジェクト『オーバーワークス』シリーズの新作『ブリュードッグ　アルバイノ・サワー・アサシン』です。この新プロジェクトは、天然酵母や木樽の使用といった、伝統的かつ実験的なビール造りにより生み出されるサワーエールを中心とした革新的なビールで、既存ファンのみならず世界中のビール愛好家から注目が集まっています。

今回の『アルバイノ・サワー・アサシン』は、ライモルトを大量投入し、バーボン樽で熟成させたスパイシーなサワーレッドエールです。柑橘と松が混ざった力の強い香りとフルーティな酸味が感じられ、ローストモルトの香ばしい甘味に、ライ麦由来のスパイシーさが効いた奥行きのある味わいが楽しめます。アルコール度数も8.5％と飲みごたえ十分です(笑)

続いてご紹介するのは、可愛らしいネズミのイラストが描かれたラベルが目印の『ハービストン』と『ハイランドパーク蒸溜所』とのコラボレーションで生まれたインペリアルスタウト『ハービストン　オーラドゥ 12』です。オイリーな質感の濃厚黒ビールをシングルモルトウイスキー『ハイランドパーク12年』の熟成に使用した樽で、なんと！6ヶ月も熟成させた逸品です。ドライフルーツやチョコレート、バニラの甘味に、ピートを感じるスモーキーなアロマ。樽由来のココア、キャラメル、コーヒーの香ばしいフレーバーに、ベリーの酸味がアクセントとして加わっています。

最後にご紹介するのは、アメリカ・カリフォルニア州ロサンゼルスにて、フィナンシャルプランナーだったリン・ウィーバーが2013年に設立したクラフトブルワリー『スリーウィーバーズ』の新商品『デイジョブ（Day Job）ペールエール』です。『大丈夫（でぇいじょぉうぶ）』と聞き間違えそうですが、『毎日お仕事お疲れ様です！』という蔵元の思いやりが溢れる、仕事終わりに飲みたいペールエールです。爽やかな柑橘系の香りと程よいコク、後味はキリっとドライで、スイスイと何杯でも飲めちゃいます。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。