店主の独り言

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2020.11.15
『夫婦二人三脚で醸すワイン、ソレイユ』

皆さんこんにちは!
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る!】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です!ʅ(◔౪◔ )ʃ

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今週の木曜日、19日には今年のボージョレヌーヴォが解禁となります。今年は新型コロナウイルスの影響からいつものように売れるのか心配していましたが、おかげさまですでに予約で完売しております。店頭でのお買い求めを楽しみにされていた方には申し訳ありませんが、店頭での販売はございません。国産ヌーヴォ(あさや白、赤、ロゼ)はございますので、ご検討いただけますと幸いです。

さて、11月のヌーヴォの解禁、クリスマス、年末年始と、これからの季節は華やかなイメージのあるワインが活躍する機会が増えます。そこで今日は、『それいゆ』の銘柄で知られる山梨県山梨市のワイナリー『旭洋酒さん』のワインをご紹介したいと思います。ブドウの栽培からワイン造りまで夫婦二人で行っている小さなワイナリーですが、品質の高さは目を見張るものがあります!

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現在、店頭には白ワイン3種類、赤ワイン5種類、ロゼワイン1種類の計9種類のワインを取り揃えています。その中から今回は、新しく入荷してきた三種類をご紹介させていただきます。

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まず初めにご紹介するのは、ブドウ栽培の難しさからしばらく品切れしていた『それいゆ シラー2018』です。標高約500mの自社畑で2008年から一文字短梢棚式で栽培しているとってもデリケートな品種です。口当たりは非常に滑らかできめ細かく、甘酸っぱいブラックチェリー様の果実味が優しく広がります。若々しい酸があるので5年程度の熟成を経た変化が楽しみです。

続いてご紹介するのは、ワイナリーのすぐ裏手で栽培するマスカットベリーAで造った『ルージュ クサカベンヌ2019』です。ボージョレヌーヴォで御馴染みのマセラシオン・カルボニック法でフルーティーに仕上げた逸品です。抜栓と同時にベリー系の華やかな香りが広がる陽気な雰囲気の赤ワインです。

そして、最後にご紹介するのが、甲斐ノワールを主体に、同じ山梨市の3品種(メルロー、シラー、マスカットベリーA)をブレンドし樽熟成させた『ソレイユ トピネ ルージュ2018』です。カカオや山ブドウの野趣あふれる魅惑的な香りに芳醇なコクと旨味が加わった味わいが楽しめます。ハンバーグやポーク・ソテーなどの肉料理によく合います。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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