皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今朝は水戸でも氷点下となりましたが、今週は一層冷え込むそうなので、温かくしてお過ごしください。そこで今日は、長野県の千曲錦酒造さんから届いた『帰山　Extra　Edition』の第三弾、『お燗専用　純米酒』をご紹介したいと思います。

酒蔵のある佐久市は佐久平と呼ばれる標高700ｍの高原で、北に浅間山山系、南に八ヶ岳連峰に囲まれた厳寒の地域です。『帰山』という名前には、『山へ帰る』『ふるさとへ帰る』『自らに帰る』、そして『酒造りの原点に帰る』という意味が込められています。

本日ご紹介する『帰山　Extra　Editionお燗専用　純米酒』は、今まで発売された『Extra　Edition』とはまるで性格の違う味わいとなっています！地元、佐久市内の契約農家で栽培された『美山錦（精米歩合65％）』と水戸の明利酒類さんが開発した酵母『M-310』で醸した純米酒を低温にて貯蔵熟成させた逸品です。温めることで上品な味わいや香りが一層引き立ち、キレの良い後口が楽しめます。蔵元曰く、熱燗もお勧めだそうです。

また、併せて今年の搾りたて新酒『千曲錦・活性純米生原酒　搾ったまんま』も入荷してきました！しぼりたて新酒ならではのシュワシュワとした飲み心地と甘みと酸味のバランスの取れた軽やかな後口が楽しめます。こちらの商品は、720ｍｌサイズのみとなっています。

今日は、長野県佐久市の千曲錦酒造さんが造るお燗酒専用酒としぼりたて新酒をご紹介させていただきました

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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