皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は『旭興』で知られる栃木の実力蔵『渡邊酒造さん』のお酒をご紹介させていただきます。搾りたて新酒を始め、試験醸造の新作やこの時期ならではの限定品などファン垂涎の逸品が盛りだくさんです。いずれの商品とも入荷数量に限りがあるため、気になった商品はお早めにお買い求めいただくことをお勧めいたします。

まず初めにご紹介するのは、長年研究を重ねてきた『発泡性のお酒』です。蔵元曰く、今年は新型コロナウイルスの影響から様々なイベントが中止となったため、時間をかけて研究に打ち込むことができたそうです。その結果誕生したのが、本邦初公開となる『発泡性貴醸酒』です。

旭興さんでは、『百』や『千』と言った貴醸酒を世に送り出してきましたが、今回はなんと！ガス感のあるスパークリング貴醸酒です。特徴としては、後からガスを注入したのではなく天然発泡である事。発泡性のお酒にありがちな濁りがなく、クリアーである事。そして、貴醸酒ならではの贅沢な甘みと軽やかな酸味が楽しめる新感覚の味わいです。容量は375ｍｌのみとなります。一人で飲むのにもぴったりですね。

続いてご紹介するのは、全国新酒鑑評会出品酒、そのものを詰めた超限定品です。今年は、新型コロナウイルスの影響から全国の鑑評会が一審（入賞）までしか発表されなかったため、本来であれば、見事！金賞を受賞して『金賞受賞酒』として発売するところを『出品酒』として発売することとなりました。

毎年、金賞受賞酒を発売している旭興さんにとっては残念な結果ではありますが、今回のお酒も、山田錦（精米歩合37％）で醸したお酒を雫取りで搾り、全国鑑評会出品用に720ｍｌで瓶燗したものを氷温で貯蔵熟成させた逸品です。この機会に、全国新酒鑑評会入賞出品酒の味わいをお楽しみください。

そして、最後にご紹介するのが、春先に発売された『純米吟醸無加圧斗瓶取り生』を熟成させた『旭興　純米吟醸無加圧原酒　氷温壱升瓶囲い』です。純米大吟醸レベル（山田錦、精米歩合37％、48％）の贅沢な味わいから、複数本を買い求める方が多い、超人気銘柄です。　　

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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