店主の独り言

blog

2021.01.11
『お燗酒が飲みたくなったら』

皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

大寒波の影響から、昨日と今日はとても冷え込んでいます。こんな時には温かいお燗酒を飲んで、体の芯からホッコリとなごみたいですねぇ～。そこで我が家でも、鍋一杯のおでんと卓上のお燗器を使って晩酌を楽しみました。

お燗酒を試してみたいけど、温める温度やどのようにしてお燗をしたらよいのか、難しくって・・・と、ご来店いただくお客様からご相談受けることが多いので、店内の『お燗酒コーナー』に、今回使用した『卓上お燗器』を一緒に展示しています。

このお燗器、見た目のカッコ良さから思わず衝動買いしてしまった代物ですが、『人肌燗』や『ぬる燗』等と、お燗の温度ごとに保温できるので、とっても便利なんですよ。これならば、面倒くさがり屋さんや初めての方でも簡単にお好みのお燗酒を楽しむことができますよ。

そこで、お燗好きの人はもちろん、これからお燗酒を飲んでみようという方に山形県鶴岡市の羽前白梅さんをお勧めしたいと思います。羽前白梅さんのお酒は『人肌燗』や『ぬる燗』に最適で、柔らかい口当たりが楽しめます。社長の羽根田さんは杜氏も兼務されており、代表銘柄は、『羽前白梅』や『俵雪』です。

羽根田酒造さんのお酒は、今はやりのフルーティ、甘めな酒ではなく、社長も『100人のうち1人でも気に入ってくれればいい』とおっしゃっている、昔ながらの酒です。その年に造った酒の半分はその年に出荷し、残り半分は蔵元内でじっくりと熟成させて、旨味とコクが出た頃合いを見計らって、出荷しているそうです。

中でも蔵元一押しのお燗酒が、山廃仕込みで醸した『羽前白梅・山廃純米吟醸原酒』です。蔵元内の貯蔵庫の中で4年間じっくりと熟成させた逸品です。山田錦と美山錦を50％磨き、7号酵母で醸して熟成させることで、上品で深みのあるコクと酸味が凝縮した逸品です。

お燗酒を飲んでみたいという方には羽前白梅さんの優しい味わいのお酒はいかがでしょうか。ぜひ、お試しあれ。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

お酒の最新入荷情報！
twitter.com/kinase_sake

フェイスブックもやってます！
www.facebook.com/kinasesaketen

楽しい飲酒生活の未来の為に、ワンクリックをお願いします！
　　↓

人気ブログランキングへ

前の記事へ次の記事へ

blog search