皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

明日1月20日は『大寒』です。大寒から立春までの間が一年でもっとも寒い時期と言う意味なのだそうです。日本海側のような大雪ではないものの、水戸でも最低気温が氷点下となる底冷えする寒さです。そんな極寒の時期に仕込まれたお酒のことを『寒仕込みのお酒』と言いますが、まさに今の時期は酒蔵にとって一番忙しい時期と言えます。

今日は、鳥取県の千代むすび酒造さんと栃木県の外池酒造さんから届いた新年初となるしぼりたて新酒をご紹介したいと思います。

ゲゲゲの鬼太郎シリーズで知られる千代むすび酒造さんからは、シリーズ一番人気となる『こなき・純米超辛口・無濾過生原酒』鳥取県産の五百万石（精米歩合55％）が入荷してきました。通常の『こなき』では味わえない、力強いコクと後口のキレが楽しめる逸品です。

続いてご紹介するのは、栃木県の外池酒造さんから届いた『望』のしぼりたて新酒二種類です。『望・特別純米・越の雫・無濾過生原酒』は、青リンゴやラムネを思わせる爽やかな酸味とキレの良い後口が楽しめます。プチプチとした軽やかなガス感も楽しめます。

『望・純米吟醸・ひとごこち・無濾過生原酒』は、栃木県産のひとごこち（精米歩合53％）で醸した、穏やかな香りとグレープフルーツのような爽やかな酸味が特徴のお酒です。今年はさらに甘みと果実感が加わったことで、ピクルスなどの酸味のあるおつまみと合わせるのが蔵元のお勧めだそうです。

今日は、鳥取県と栃木県の蔵元様のしぼりたて新酒をご紹介させていただきました。是非、この時期ならではの旬の味わいをお楽しみください。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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