皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は長野県駒ケ根市で銘酒『信濃鶴』を造る蔵元『酒造(株)長生社』さんの搾りたて新酒が入荷してきたので、ご紹介させていただきます！今や当店でも大人気銘柄となっている『信濃鶴』ですが、一昨年の創業100周年を機に名称やラベルデザインを一新し、新たなファンが増えつつあります。

名称やラベルのリニューアルだけでなく、もちろん酒質も格段の進化をしていることは言うまでもありません！度々ブログの中でもご紹介させていただいているように、『洗米工程』をはじめとした醸造設備への投資は目を見張るものがあります。その結果、すべてのお酒で吟醸酒以上の造りが可能となっています。

本日ご紹介する『信濃鶴・純米吟醸60田皐（ろくまるでんこう）無濾過生原酒』はその代表的なもので、以前のお酒との味わいの違いを実感するにはもってこいのお酒と言えるでしょう！

強過ぎない香りと柔らかなコクと旨味、後口のキレの良さ、どれもがバランスよくまとまっています。蔵元曰く、今年は昨年よりも少し甘めに仕上がっているそうで、さらにコクのある味わいが楽しめそうですね。

今後は、今年の全国新酒鑑評会に出品するために醸された極上の逸品が入荷してきています。こちらの商品は、搾りたての物をそのまま、一切のろ過や火入れをせずに瓶詰めした特注品です。完熟した果実の弾けるような香りとジューシーな旨味が堪能できる逸品です。こちらも、ラベルデザインと名前が変わるそうなので、今から楽しみです。

今日は、信濃鶴さんの搾りたて新酒をご紹介させていただきました。こんなに美味しくなってしまったら、ますます信濃鶴に魅せられてしまう熱狂的な信濃鶴ファンの方々が増えてしまいそうです(笑)

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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