店主の独り言

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2021.03.13
『ベアードビールの新作とひでじビールの復刻版が入荷しました』

店主の独り言

クラフトビール

皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日の水戸は、風雨の強いあいにくのお天気となっていますが、早咲きのサクラの便りが聞こえ、いよいよ春の訪れが近づいてきたのだと感じる今日この頃です。

そこで今日は、一足早く春が訪れる静岡県のベアードビールさんが造る限定品と南国宮崎県のひでじビールさんから登場した限定復刻醸造ビールをご紹介したいと思います！

まず初めにご紹介するのは、静岡県の伊豆にあるベアードビールさんが造る限定品『モーニングコーヒースタウト』です。ビールと同じ位コーヒーが大好きなブラウマイスターのブライアン氏一押しのビールで、ローストされたコーヒー豆と、同じようにローストされたモルトが絶妙に融合し、しっかりとひとつにまとまった逸品です。

おいしさの秘密は、主発酵の後、低い温度で静かに発酵を続けているビールの中へ、品質の高い深煎りのコーヒー豆を直接投入し、コーヒーのエキスを存分に抽出している点です。もしあなたがプレミアムコーヒー好きで、フレーバー豊かなスタウトも好きなら、これはまさにあなたのためのビールです(笑)ラベルのイラストは、おいしそうな朝食が並べられたテーブルで、モーニングコーヒースタウトがコーヒーマグに注がれているシーンをイメージしています。

続いてご紹介するのは、ひでじビールの定番品でしたが2018年春、惜しまれつつ終売した『花のホワイトヴァイス』を復刻醸造した『花のホワイトヴァイス2021復刻版』です！花の国みやざきの四季を彩る可憐な花々をイメージした、とてもフルーティなベルジャンホワイトビールです。3年の歳月を経て、今持てる醸造技術のすべてを注ぎ込んで醸した蔵元渾身の逸品です。暖かな春の日差しの中、ゆっくりとお楽しみください。