皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

朝晩は冷えるものの、日中は暖かな日差しが注ぎ、各地からは桜の開花の便りが聞こえ始めています。福島県の南会津にある花泉酒造さんから、お花見にぴったりのお酒『花見ロ万　純米吟醸』が入荷してきましたので、早速ご紹介したいと思います。

『花見ロ万』は、ロ万シリーズのなかでもっとも軽やかなアルコール分13度のお酒です。日本酒が大好きな方はもちろん、普段あまり日本酒を飲まれない方や、初めての方でも、気軽に日本酒を楽しんで頂きたいと言う蔵元の想いから誕生したお酒です。しかも、今年から精米歩合を従来の60％から55％に高めて仕込むことで、更なる酒質の向上を図っています。

麹米には福島県産の『五百万石（精米歩合50％）』、掛米には『夢の香（精米歩合55％）』と『ヒメノモチ（精米歩合55％）』を使い、福島県産の酵母『うつくしま夢酵母』で醸す事で、低アルコールならではの軽やかな飲み口と、しっかりとした甘みと旨味を醸し出しています。

春の味覚、山菜を使った料理との相性も良く、蔵人曰く、揚げ物ならウスターソースで、また、天ぷらならお醤油がお勧めだそうです。また、大きめの器でゆっくりと味わう事で、温度変化による様々な味わいが楽しめます。

今年も、新型コロナの影響から例年通りのお花見とはいきませんが、せめて、食卓や気持ちだけでも春めいて、明るい気分でお酒を楽しみたいものです！素敵な笑顔の花が今年も咲きますように願っています。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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