- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ
昨日と今日はゴールデンウィークの代休をいただいています。明日8日土曜日からは通常通りの営業となりますので、皆様のご来店をお待ちしています。
今日は、ゴールデンウィーク期間中の5月3日に発売となった月の井酒造店さんのキレ味抜群、超辛口な夏のお酒『月の井・夏純米』をご紹介したいと思います。
蔵元のある大洗町は、言わずと知れた茨城を代表する海水浴場で、この時期は潮干狩りに来る方でとても賑っています。しかし、今年は茨城県の感染拡大市町村に指定されたこともあり、例年通りと言う訳には行きません。
そんな海の町にある蔵元から毎年この時期に発売されるのが、夏の海を思わせる爽やかなボトルデザインの『月の井・夏純米』です。今期の造りから石川杜氏を迎え、新体制になって初めての夏純米という事で、月の井ファンのみならず、その味わいに注目が集まっています。
石川杜氏は、酒質の数字データでは計り知れない個性的な味わいのお酒を生み出しています。今回の『夏純米』もアルコール度数は16度と普通ですが、『日本酒度+20.9』、『酸度2.2』、『アミノ酸度2.4』と、一体どんな味わいなのか想像もつきません。
蔵元曰く、今季の夏純米は、ドライな飲み口ながら複雑な旨味と香りが楽しめるという事で、濾過を最小限に抑え、搾ったままの自然な黄金色を表現しています。気温が高くなるこれからの季節は、冷酒やオンザロックはもちろんの事、60度以上の熱々の熱燗もお勧めだそうです！
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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