皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今月は『父の日』月間という事で、プレゼントのお酒選びにお越しいただく方が多いように思います。そこで今日は、茨城県の常陸太田市にある岡部酒造さんから杜氏渾身の一滴『うらざかり・純米吟醸生原酒』が入荷してきたので、早速ご紹介したいと思います。

今期の造りから、次期蔵元でもある岡部専務が杜氏として、地元の蔵人たちとともに酒造りを行なっています。今回のお酒も、杜氏自らが車に積んで届けに来てくれました！今年は、何事も初めて尽くしの事ばかりで多変だったそうですが、その分やりがいも多く、来期への課題も多く見つかった実りあるシーズンだったと語っていました。

その岡部酒造さんに造っていただいている当店オリジナルのお酒が『うらざかり』シリーズです。季節によってその中身が変わり、年間4種類のうらざかりを販売しております。

シリーズ第三弾の『うらざかり・ひたち錦』は、茨城県産の酒米『ひたち錦』を55％まで磨いて醸した純米吟醸の本生原酒を詰めています。軽やかな口当たりと瑞々しい香りが口の中に広がり、旨味、甘み、酸、そして原酒ならではのキレがバランスよくまとまった、飲み飽きしない味わいとなっています。

県内では様々な蔵元様が『ひたち錦』を使ったお酒を造っていますが、中でも岡部酒造さんが造る『ひたち錦』は、香りの良さと味わいのバランスが取れた素晴らしい仕上がりとなっています。

今日は、当店オリジナル『うらざかり』の最新作をご紹介させていただきました。蔵元の個性と技術を最大限に生かした逸品をお楽しみください！

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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