皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今シーズンの酒造りが一段落したという事で、結城市にある株式会社武勇の深谷篤志杜氏と新人の島田良太さんがご挨拶に来てくださいました。

武勇さんは蔵人すべてが杜氏クラスの腕を持つ醸造技術者集団で、深谷篤志さんは、その中で一番の若手であり、今後の武勇さんの中心的な存在となるであろうと思っている方です。深谷杜氏とは、名前が同じ『アツシ』と言うことで、並々ならぬ親近感があります(笑)深谷杜氏は昨年には常陸杜氏にも認定され、今後ますますのご活躍が期待されます！

また、今年から武勇さんに入社した島田さんは、なんと！深谷さん以来の新入社員だそうです。未来の巨匠を目指して頑張ってください。そこで今日は、深谷杜氏一押しの4銘柄をご紹介したいと思います。いずれの商品も、武勇さんの今後の主力商品になってくるものです。

まず初めにご紹介する『武勇酒蔵』シリーズは、生酛仕込みで造った商品で、高い醸造技術を持つ蔵人が多い武勇さんのフラッグシップモデルです。中でも一番人気が高いのが、漆黒のラベルに箔押しの文字が光る『超辛口キモト純米』、通称『黒ラベル』です。五百万石(精米歩合65％)と6号酵母が奏でるその味わいは、サラリとした飲み口ながら、ふくよかな旨味が広がり、それでいて後口はとってもドライ！なんです。

続いてご紹介するのは、武勇の二文字が斜めに書かれた新シリーズで、原料米に山田錦を使い、『小川酵母』で醸したお酒です。兵庫県産の山田錦（精米歩合55％、65％）と二種類の小川酵母をブレンドして醸した『武勇・特別本醸造・直汲無濾過生原酒』は、穏やかな香りと芳醇なコクがバランスよく楽しめるコスパ抜群の逸品です。

最後にご紹介するのは、深谷杜氏が新たなチャレンジのお酒として醸した『智仁武勇（ちちんぷいぷい）』です。酵母無添加の生酛造りで醸した生酒で、根強いファンの多い隠れた人気商品です。他にも、プロトタイプの超レアな限定品が入荷していますので、是非、店内でご覧になってください。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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