店主の独り言

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2021.08.03
『今年の夏酒もいよいよ大詰めです』

皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

8月になった途端、連日の猛暑ですね。今が夏真っ盛りなのですが、店内の夏酒の品数が寂しくなってきました。今年は、梅雨明けが早かった上に、暑い日が多いこともあって、例年よりも早めに姿を消している銘柄が多いんですよ。

夏酒の入荷が始まった頃は、こんなに沢山のお酒を仕入れて全部売り切れるのだろうか・・？と心配になる程でしたが、今年はいつもの年以上に無くなるペースが速く、そんな心配は必要ないようです。有り難いことです(感謝)！

そこで今日は、夏真っ盛りの今『お勧め夏酒！』と題して、ご家庭の冷蔵庫でも管理しやすい四合瓶サイズを中心に、今が飲み頃の夏酒をご紹介したいと思います。暑い時にはやっぱり、スッキリとした飲み口のお酒がいいですよね！

まず初めにご紹介するのは、ラベルにミヤマクワガタが描かれた『富久心・純米吟醸・美山鍬形』です。『美山錦（精米歩合50％）』と『M-310酵母』で醸した原酒を加水して生の状態で詰めた、爽やかな香りとキレのある後口が楽しめる逸品です。

山形の杉勇酒造さんからは、昼間の暑さで火照った身体を優しく癒してくれる味わいの『杉勇・夏純』はいかがでしょうか？キリっとした飲み口と軽やかな酸味がキレの良い後口を演出してくれる『天吹・純米吟醸・ひまわり酵母』は、今年のような猛暑の時にお勧めの一本です！

そして、一度売り切れてしまった『咲耶美・純米吟醸・夏酒』も本日入荷してきました！
代表銘柄『咲耶美・純米吟醸・ピンクラベル』の中取り部分を生で詰めたもので、ピンクラベルの『荒ばしり』と比べて発泡感はありませんが、爽やかな香りとスッキリとした味わいが楽しめます。

8月7日の『立秋』を境に、蔵元からは、秋のお酒の案内が届き始め、9月には『ひやおろし』のお酒へと店内冷蔵庫の中身が変わります。まだまだ暑い夏、是非！蔵元自慢の夏酒をお楽しみください。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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