皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

一年を通して実に様々な記念日がありますが、明日8月7日は『8ハ』『7ナ』の語呂合わせから『花の日』なのだそうです！そこで今日は、花酵母の名手と言われる来福酒造さんから届いた『花束のお酒』、その名も『Raifuku　Bouquet　Assemblage』をご紹介したいと思います！

現在、来福酒造さんでは20種類以上の花酵母使ってお酒を造っています！一言に花酵母と言っても、それぞれ違う特徴を持っており、実に様々な味わいのお酒を醸し出すことができるそうで、まさに百花繚乱と言った感じです。

今回の『Raifuku　Bouquet　Assemblage』は、華やかな花束をイメージして、様々な花酵母で醸したお酒をブレンドすることで、単体のお酒では表現することのできない芳醇な香りと複雑で味わい深いお酒に仕上がっています。

ラベルは、来福酒造さんが現在使用している花酵母の花を散りばめたデザインとなっています。ツルバラ、アジサイ、マリーゴールド、サクラ、ベゴニア、アベリア、ヒマワリ、月下美人、などなど、皆さんはいくつ分かりますか？今年の花の日には、花束の代わりに『花束』と言う名のお酒を贈ってみてはいかがでしょうか？

合わせて、先日入荷のご案内をしたところあっという間に売り切れてしまった『RAIFUKU　SP』が再入荷してきました！ところで、この『SP』の意味を覚えていますか？来福のスペシャル・・・？と思ってしまうかもしれませんが、実は『Summer Premium （サマープレミアム）』の略です。高級感のあるラベルデザインは、まさに夏酒の上級版と言った感じです。

今年の『RAIFUKU　SP』は、山形県産出羽燦々（精米歩合55％）を『カーネーションの花酵母』と『シャクナゲの花酵母』で醸した純米吟醸で、柔らかな口当たりと上品な甘み、ほのかに広がるバナナを思わせる爽やかな香り、小気味の良い酸味が後口の爽快感をもたらしてくれます。蔵元曰く、タコと夏野菜のマリネや魚介系のサラダとの相性が抜群だそうです。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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