皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

当店連休最終日の今日は、鳥取県の境港にある千代むすび酒造さんから清涼感抜群の『スパークリング日本酒』をご紹介させていただきます。千代むすび酒造さんは、ゲゲゲの鬼太郎で知られる妖怪シリーズのお酒が有名ですが、本日ご紹介するスパークリング日本酒など、様々な酒造りにチャレンジされています。

最近では、様々な蔵元様からスパークリング日本酒が発売されていますが、千代むすび酒造さんでは、瓶内二次発酵の自然な泡にこだわった酒造りを行っています。言うのはとても簡単ですが、バランスの良いガス感と泡立ちを実現するのはとても大変で、これまで幾度となく試行錯誤を繰り返してきました。

まず初めにご紹介する『微発泡純米吟醸　しゅわっと空　生』は、すでに多くの方に親しまれている当店でも人気の旬の味わいです。スパークリングというよりは、さわやかな微発泡の泡立ちによる喉越しの良さをお楽しみいただけます。ほのかな甘味と香りがあり、食前酒や食後のデザート酒として気軽に飲めるお酒です。日本酒が苦手な方にもオススメです。

続いてご紹介するのは、昨年夏にから新登場した『スノークリスタル』です。スノークリスタルとは『雪の結晶』を意味しており、シャンパンボトルのラベルには雪の結晶をデザインしています。すっきりした甘みと酸味、きめ細やかな泡が立ち上る軽やかな飲み口のスパークリング日本酒です。

今日は、日本酒の蔵元が造るスパークリング日本酒をご紹介させていただきました。スカッと晴れた夏空の下で楽しみたい逸品です。最後に、こちらの商品を飲む際には、事前に良く冷やして、栓を開ける前は決して瓶を振ったりしないようにお願いいたします。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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