皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、昨日に引き続き茨城県の蔵元様が造るひやおろしを二つご紹介したいと思います！

まず初めにご紹介するのは、常陸太田市の岡部酒造さんが造る『うらざかり・ひやおろし』で、発売から今年で6年目となる当店オリジナルです！茨城県産酒米での酒造りに積極的に取り組む6代目蔵元兼杜氏の岡部彰博さんが、茨城県産の酒米『ひたち錦』の良さを引き出したお酒です。

茨城県産の『ひたち錦』を55％まで磨いて醸した純米吟醸酒の原酒を一度だけ火入れ（熱処理）した後に、蔵元内の冷蔵庫にて貯蔵熟成させた逸品です。優しいタッチと軽やかでキュートな果実の香りが口の中でゆっくりと広がります。また、程よい酸味がバランスをとりながらキレのある後口を醸し出してくれるので、冷からお燗まで幅広く楽しめる一本です。

今年は生原酒の在庫がありますので、ひやおろしと二種類、同時に飲み比べることができる、またとないチャンスとなっています。岡部酒造さんが醸すひたち錦の味わいを、是非！一度お試しください。

続いてご紹介するのは、水戸の明利酒類さんが造る『水府自慢10号・純米吟醸ひやおろし』です。茨城県の酒造好適米『ひたち錦（精米歩合50％）』と、明利10号酵母で醸した、オールいばらきのお酒です。しっかりとした味わいと程よい酸味が、後口のキレの良さを醸し出しています。今年は、昨年よりも少しすっきりとした飲み口となっています。

今日は、茨城県の蔵元から入荷してきた『ひやおろし』をご紹介させていただきました。秋の味覚とともにお楽しみください。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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