皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

12月に入り、今年のしぼりたて新酒が続々と入荷してきています。数ある新酒の中でも、これぞ！旬の味わいと言えるのが『にごり酒』で、中でもガス感のある『活性にごり酒』は、この時期を逃したら味わうことができない超旬の味わいと言えます。

そこで今日は、福島県の花泉酒造さんと栃木県の外池酒造店さん、そして水戸の吉久保酒造さんから届いたにごり酒をご紹介したいと思います！

まず初めにご紹介するのは、『ロ万シリーズ』で知られる福島県の花泉酒造さんが造る、とっても危険なお酒『花泉・活性純米吟醸にごり酒』です。酒質向上の為、今年から精米歩合を上げて純米吟醸酒となりました。発酵中のお酒をそのまま瓶に詰めているので、瓶の中に炭酸ガスが発生している為、開栓時に王冠が飛んでケガをしてしまったり、お酒が吹き出してしまう可能性があります。まさに『発泡事件』になってしまう、そんな危険なお酒です。

合わせて『花泉　純米吟醸にごり酒』も入荷しています。こちらのお酒はシュワシュワしていないにごり酒ですので、ガス感が苦手な方にお勧めです。こちらも、今年からラベルデザインと中身を変更しています。

続いてご紹介するのは、栃木県の外池酒造店さんから届いた、『望bo:純米吟醸・活性生にごり』です。今年から原料米を地元産の『ひとごこち』に変更しましたが、中身のガス感はそのままで、とても危険なお酒です(笑)

活性にごり酒ならではのシュワシュワとしたガス感とほのかに感じる甘みは、パイナップルや桃のような爽やかな味わいです。濃厚なクリームチーズや苦みのあるカカオチョコレートと合わせるのが蔵元のお勧めだそうなので、是非、お試しください。

最後に、地元水戸市の吉久保酒造からは『一品 初しぼり』が入荷しました。瓶の首には『特濃厚にごり5倍』という札が下がっています。たっぷりと醪（もろみ）が入っていますので、濁り好きファンの方も大満足の活性にごり酒です。

このようなお酒の栓を開ける際には、吹きこぼれても大丈夫な大きな鍋やボールの中で栓を開けるか、お風呂場などお酒が飛び散っても問題ないようなところをお勧めしています。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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