皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は宮城県と鳥取県の実力蔵から届いた旬のしぼりたて新酒をご紹介したいと思います。

まず初めにご紹介するのは、日本最古の金産地・涌谷の地に1902年創業した川敬商店さんが醸す『黄金澤・山廃純米酒　うすにごり生原酒』です。全国新酒鑑評会において宮城県内でも群を抜く金賞受賞率を持つ蔵元で、現在は一人娘の川名由倫さんが杜氏として伝統の山廃仕込みを主体とした酒造りを行っています。

その史実にあやかり命名された『黄金澤』は、生もと系山廃仕込みを身上とし、ベストな発酵のために、硬水と軟水を使い分けるなどのこだわりを持っています。本日ご紹介する『黄金澤・山廃純米酒　うすにごり生原酒』は、地元宮城県産米（精米歩合60％）で醸したお酒を、濾過や火入れをすることなく瓶詰めした『うすにごり』タイプです。口に含むと穏やかな香りとお米の旨味が淡雪のように優しく広がりほのかな甘みが楽しめます。

続いてご紹介するのは、ゲゲゲの鬼太郎シリーズで知られる鳥取県の千代むすび酒造さんが造る『千代むすび・純米吟醸 強力50 無濾過原酒生』です。戦前に鳥取県の奨励品種であった幻の『強力米』を復活させて醸した蔵元自慢の逸品で、力強いお米の旨味と酸味が楽しめます。

本日ご紹介する『千代むすび・純米吟醸 強力50 無濾過原酒生』は、蔵元が目指す「濃醇辛口(のうじゅんからくち)」の酒質で、無濾過生原酒のフレッシュさと、ふくよかさを兼ね備えた味わいを表現しています。ちなみに、酒米『強力』の読み仮名は、『きょうりょく』ではなく、『ごうりき』ですので、お間違え無く！

今日は、宮城県と鳥取県の蔵元様から届いた旬のお酒をご紹介させていただきました。ご当地のお米で醸した旬の味わいをこの機会にお楽しみください。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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