皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、愛知県幡豆町の山﨑合資会社さんから届いた代表銘柄の搾りたて新酒をご紹介させていただきます。水戸では先週末から寒さが厳しく、外に置いてある酒樽の水も凍っていますが、春の足音は少しずつ近づいてきているように感じます。

山﨑さんと言えば、代表銘柄『奥（おく）』や蝶のラベルの『ドリーム』で知られていますが、本日ご紹介する『山﨑醸（やまざきかもし）』や新酒鑑評会出品『幻々』にもたくさんのファンがいらっしゃいます。いずれのブランドも前社長が生み出したものですが、今もなおそれぞれ個性的な味わいを醸し出しています。

毎年『立春』に向けて発売される『山﨑醸・春かすみ』は、『奥』にも使われている愛知県の奥三河で契約栽培された高品質の酒米『夢山水』を55％まで磨いて醸した純米吟醸の生原酒です。お酒を搾る際に、わざとうす濁りの状態で瓶詰めし、蔵元内の冷蔵庫にて熟成させ、微発泡の状態で出荷した商品です。そのうっすらと霞がかった見た目から、『春かすみ』と名付けられました。爽やかな香りと飲み口との中に、きりりと引きしまった後口が楽しめます。

合わせて『奥・純米吟醸』と『純米大吟醸ドリーム夢吟香』の新酒も入荷してきていますので、味わいの違いをお楽しみください。また、全国新酒鑑評会出品酒の『幻々・純米大吟醸』も一升瓶と四合瓶がそれぞれ少量ですが入荷しています。専用のギフト箱に入っていますので、日本酒好きの方へのご贈答品としていかがでしょうか？

今日は、愛知県の山﨑さんから届いた、人気銘柄をご紹介させていただきました。個性豊かな味わいをお楽しみください。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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