- 店主の独り言
皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ
今日は朝から気温も上がり春爛漫と言った陽気となっています！梅まつりが開催されている偕楽園の梅の開花状況は、すでに七分咲きという事で、これからが最高の見頃になりそうです。
今日は、毎年、この時期にだけ発売される限定焼酎の中から、常に新しいことに挑戦している鹿児島の焼酎蔵『八千代伝酒造』が造る春の限定芋焼酎『黄色い椿』をご紹介したいと思います。
豊かな自然に囲まれた蔵では、仕込みすべての工程を昔ながらのかめ壷で行う『総かめ壷仕込み』を行っており、蔵の方針でもある『思いはひとつ、うまい焼酎をつくること』を胸に刻み、日々まい進されています。
本日ご紹介する『黄色い椿』は、日本酒の仕込みに使われる『黄麹』と甘みの強い『安納芋』で仕込むことで、柑橘系の果実を想わせる爽やかな香りが醸し出されています。まさに春の到来を告げる旬の味わいです！冷たい状態でも香りが楽しめますので、ロックや水割りがお勧めです。
今日は、一年に一度だけ発売される鹿児島の限定芋焼酎をご紹介させていただきました。この機会に、蔵元渾身の一滴をお楽しみください。
今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。
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