皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は斬新な味わいとユニークなネーミングで知られる神奈川県の大矢孝酒造さんが造る最新作『おりんごください！？』と大人気シリーズ『辛口師匠、勘弁してくださいよ。』の新酒をご紹介させていただきます。

蔵元の代表銘柄には『残草蓬莱（ざるそうほうらい）』と『昇龍蓬莱（しょうりゅうほうらい）』があり、それぞれ個性豊かな味わいを醸し出しています。二つの銘柄の違いをあえて表現するとすれば、一般受けしそうなものが『残草蓬莱』で、マニアックなものが『昇龍蓬莱』とでも言いましょうか・・・(笑)どちらにしても、個性的な味わいに変わりはありません。

まず初めにご紹介するのは、新商品『残草蓬莱・純米吟醸　おりんごください。槽直生原酒』です。この商品は、蔵元の名を一躍全国区にした『甘酸系』の先駆け『クイイイーン』を更にバージョンアップしたタイプです。今期、初めて挑戦した最新作で、日本酒度-11、酸度3.8と言う数値をたたき出しています！

蔵元曰く、高い酸度の中にはリンゴ酸が大半を占めることで、非常にフルーティで、なおかつジューシーな味わいが楽しめる味わいになっています。和製シードルのような爽やかな飲み口は、これからの暑い季節にお勧めです。

続いてご紹介するのは、『昇龍蓬莱』の大人気シリーズ『辛口師匠、勘弁してくださいよ。』のしぼりたて生原酒『昇龍蓬莱　生酛純米吟醸　辛口師匠　槽場直詰生原酒』です。蔵元曰く、今シーズン最高の日本酒度+10となり、辛口の中にも米由来のしっかりとした旨味が感じられるバランスの良い食中酒に仕上がっています。

お酒そのままで味わうとあまりにもスッキリとしていて物足らなく感じるかもしれませんが、そこが蔵元の狙いどころで、お好み焼きや焼きそばのような味わいのコッテリとした料理と合わせるとお酒の味わいが一気に花開きます。今日のような肌寒い日には、温めても美味しくいただけますので、ぜひお試しください。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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