皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、当店でもじわじわと人気が出てきている菱湖（りょうこ）と望：boの春季限定酒をご紹介したいと思います！

まず初めにご紹介するのは、新潟県の峰乃白梅酒造さんが造る『菱湖（りょうこ）』の春季限定酒『菱湖・純米大吟醸・愛山』です。幻の酒米と呼ばれる愛山は、山田錦と雄町を祖父母に持つ素晴らしい米ですが、高精白（小さくなるまで精米する）にすると割れやすく、また発酵中に溶けやすく雑味が多く出てしまう事があるため、原料米に使う蔵元はとても少ないんです。

しかしながら、その味わいはすっきりとしたフルーツの香りと綺麗で滑らかな口当たりが特徴です。この『菱湖・純米大吟醸・愛山』は、杜氏の卓越した醸造技術により、上品な果実の香りと柔らかな甘みがバランスよく広がるお酒に仕上がりました。杜氏曰く、今年の酒は、食中酒としても楽しめるようにアルコールを出し過ぎないようにライトな原酒を目指して造ったそうなので、その軽快な飲み口をお楽しみください！

続いてご紹介するのは、昨年『望シリーズ』初となる活性にごり酒として発売され大好評だった『望・生酛純米・秋田酒こまち・活性生にごり』です。今期も完全受注方式で限定生産したものとなっているので、昨年飲み逃してしまった方はこの機会に是非！

蔵元に住み着く乳酸菌の力によって生み出された生酛ならではのしっかりとした酸味と、活性生にごりの軽快なガス感が絶妙のバランスで口の中に広がります。甘みを抑えているので、食事との相性も良く、ついつい飲み過ぎてしまいます(笑)キャップにはガス抜きの穴が開いていますので、保管する際には横にしないようにお願いいたします。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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