皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃﾁﾑﾄﾞﾝﾄﾞﾝする

本日5月1日は、『立ち飲み きなせ』グランドオープンの当日という事で、私とみどりさんも応援で現地入りしていますので、本日はリカーショップキナセの方はお休みさせていただいております。

『立ち飲み きなせ』開店の様子は後日ご紹介するとして、今日は五月が名前になっている日本酒『花泉・皐ロ万』をご紹介したいと思います！

ゴールデンウイークの時期は、田植えを行っているところが多く、水戸郊外の水田でもすでに田植えが済んだ田んぼがあり、一面綺麗な緑のじゅうたんが広がっています。農家さんでは、田植えを無事終えた喜びと、神への感謝を込めた『さなぶり』というお祝いがあるそうです。

その『さなぶり』をイメージしたキラキラと光る緑色のラベルが本日ご紹介する『皐ロ万（さつきろまん）』です。『皐ロ万』は、ロ万シリーズ最高峰の『一ロ万・純米大吟醸』を加水して一回火入れしたものが詰められた逸品です。地元産の五百万石と『うつくしま夢酵母』で醸した酒は、 飲み口はさらりとして、透き通るような上品さのある甘みが感じられます。

一口含むと、フルーティな香りとともに、上品ですっきりとした甘みが口の中でやさしく広がり、程良い酸が爽やかなキレを伴ってバランスの良い後口が楽しめます。さらに、軽やかな飲み口の中にも『もち米四段仕込み』製法ならではの旨みとコクを、軽快さの奥でしっかりと感じて頂けるお酒です。

季節柄、キリリと冷やして飲むのもお勧めですが、グラスに注いで少し待っていて頂きますと、少しずつ温度が上がってくるにしたがって、旨みと甘みが広がり芳醇な味わいへと変化していきます。酒造りにとって欠かすことのできない、大切な米作りが一気に動き出す、この季節。自然への感謝が生んだ蔵元渾身の一滴『皐ロ万』をお楽しみください。

今日は、花泉酒造さんから届いた『皐ロ万』ご紹介させていただきました。店内にはすでに入荷してきた夏酒もありますが、本格的な入荷が始まるのは、ゴールデンウイークが終わってからなんです。そしてこれから日本酒の世界は一気に『夏』へと向かって加速していきます。ちむどんどん、してきましたね(笑)

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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