皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日から6月。そろそろ梅雨入り宣言の発表が気になるところですが、店内の日本酒冷蔵庫の中はすでに『夏』となっています！先月から入荷が始まった今年の夏酒ですが、実はこれからが入荷の本番を迎えます。そのような中、ご来店いただくお客様からよく聞かれるのが『夏酒って、どんなお酒なの？』や『夏酒の味わいの特徴は何？』と言ったものです。

そこで今日は、夏酒について少しお話をしたいと思います。そもそも、『これが夏酒！』という定義はありません。暑い季節に美味しく飲めるように各蔵元が工夫を凝らして造ったお酒を総称して『夏酒』と呼んでいます。

まず見た目の工夫では、爽やかな透明瓶やブルー瓶が多く、ラベルデザインも水玉模様や花火の絵柄など『夏』をイメージしたものが多く見受けられます。見た目はとっても大切ですからね～(笑)そして、肝心の中身も夏を意識した味わいになっていて、大まかに『4つのタイプ』に分けられます。

一つ目は、スパークリングワインのようにシュワっとしたガス感が楽しめるガス入りのタイプです。暑い時こそさっぱりとした清涼感が欲しくなります。そんな時には、プチプチ、シュワシュワとしたガス感のあるものがいいですね～！中には瓶内のガス圧が強く、開けるのに注意が必要なものもありますので、ご注意ください。

二つ目はスッキリとした飲み口と清涼感のある後口が楽しめるタイプです。ガスの入っている日本酒が苦手な方にはこのタイプがお勧めです！爽やかな柑橘系の香りとすっきりとした後口が、ジメジメとした気分を吹き飛ばしてくれます。

三つ目は、ガツンと呑み応えのあるタイプです。暑い時だからこそ、しっかりとした飲み口のお酒が味わいたいという方にお勧めのお酒です。バーベキューや味の濃いお料理との相性も抜群で、ガッツリ食べて飲んで、スタミナアップして暑さを乗り越えましょう！氷を入れたオンザロックにするとキリっとした後口が楽しめます。

また、お燗酒に向く夏酒もあります。冷たい物の取り過ぎで胃が弱っている時には、ぬるめのお燗酒がほっこりと癒してくれますよ(^_-)-☆　

このように『夏酒』の中にも、実に様々な味わいのお酒があります。今年も各タイプとも、順次入荷予定ですので、今年の夏はその時の気分に合わせて、色々と楽しんでみてはいかがでしょうか？

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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