皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、『ワンカップ』ならぬ『ニャンカップ』で知られる静岡県藤枝市の志太泉酒造さんから届いた新商品『純米吟醸・花』とスパークリング日本酒『シダ・シードル』をご紹介したいと思います。

志太泉酒造さんが造るお酒を一言で表現するとしたら『柔らかでまろやかな旨味のある酒』がぴったり来ます。流行りの味わいに迎合することなく、蔵元が求める味わいを真摯に追い求める頑固でありながらも革新的な蔵元様です。社長と年も近いこともあり、長年お付き合いいただいている、当店でも人気の蔵元様です。

まず初めご紹介するのは、志太泉さんが造る夏の定番酒『シダ・シードル』です。その名の通り、リンゴのスパークリングワイン（シードル）を思わせるスパークリング日本酒です！上品な甘みと爽やかな酸味が、きめ細かい泡とともに広がり、華やかな香りを一層引き立ててくれます。山田錦（精米歩合60％）と静岡県酵母NEW-5で醸した、日本酒度-15.0の酒質ですが、飲むと意外にさっぱりとした辛口です。

続いてご紹介する『志太泉・純米吟醸中取り原酒・花』は、今年から登場した新商品で志太泉酒造の中で唯一、静岡酵母ではなく、水戸の『M-310酵母』で醸したお酒です。蔵元曰く、華やかな香りを持ちながらも、重たい甘味ではなく、軽やかな甘味になるように気を付けたそうです。

また、ラベル全体に散りばめられた花びらのラベルデザインは、思わず手に取ってしまう美しさです。720mlサイズには、専用のギフト箱も付いているので、父の日のプレゼントやお世話になっている方へのご贈答品にもおすすめです。

最後になりますが、もちろん『ニャンカップ』も二種類入荷していますので、この機会にお試しください。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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