皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、モルトウイスキーの聖地、スペイサイド地方のウイスキー蒸留所の中から、18年以上の熟成年数を誇るシングルモルトウイスキーを精選した『シークレット スペイサイド』 コレクションをご紹介したいと思います。

スコットランドの北部に位置し豊かな自然に恵まれたスペイサイド地方は、スコットランドのモルトウイスキー蒸留所の半数以上が位置し、数々の良質なウイスキーが生み出され『モルトウイスキーの聖地』と呼ばれています。本日ご紹介するのは、数ある蒸留所の中でも個性の際立つ、キャパドニック蒸留所と、グレンキース蒸留所で造られた稀少な長期熟成シングルモルトウイスキーです。

『グレンキース』は、20世紀に入ってからスペイサイドで最初に創設された蒸留所で、スペイサイドのランドマーク的存在です。極めてなめらかなスペイサイドスタイルで、夏の瑞々しいフルーツを想わせる香味が特長です。今世紀初となる熟成年数が表記された稀少性の高いシングルモルトウイスキーの中から、今回は21年と25年が入荷してきました。

続いてご紹介するのは、今はなき幻の蒸留所『キャパドニック』に残された非常に貴重なシングルモルトウイスキーです。1898年にスペイ川のほとりに開業されましたが、2011年に建物は取り壊され、シングルモルトウイスキーだけが残りました。キャパドニック（CAPERDONICH）はゲール語で『秘密の泉 THE SECRET WELL』を意味します。

今回は、残された非常に貴重なシングルモルトウイスキーの中から、熟した果実のような繊細な甘さと複雑味が感じられノンピーティッド・ウイスキー（21年）と、ほのかなピート香と洗練されたスモーキーさが特長のピーティッド・ウイスキー（18年・21年）が入荷してきました。キャパドニック蒸留所の建物はもう存在しませんが、造り手のクラフトマンシップは今もウイスキーの中に息づいています。

今日は、スペイサイドのランドマーク的存在『グレンキース』と、今はなき幻の蒸留所『キャパドニック』の長期熟成シングルモルトをご紹介させていただきました。ぜひこの機会に、モルトウイスキーの聖地、スペイサイド地方の貴重な味わいをお愉しみください。

本日も、最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。

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