皆さんこんにちは！
茨城県水戸市の酒屋【度胸で仕入れ、情熱で売る！】
リカーショップキナセの店主
『楽しい飲酒生活案内人』の木名瀬敦志です！ʅ(◔౪◔ )ʃ

今日は、静岡県の志太泉酒造さんから届いた『志太泉　辛口　純米吟醸』をご紹介したいと思います。ブルーのラベルに黄色い稲妻、雷神のイラストが描かれており、思わずジャケ買いしてしまいそうなカッコいいラベルが目に飛び込んでいます。

今の日本酒はフルーティで甘口の物から、がっつり超辛口まで実に様々な味わいの物がありますが、来店される方の多くは『辛口で美味しいお酒が欲しいのですが・・・』とご希望されます。昭和の時代を知る方にとっては、辛口の代表銘柄と言えば『菊政宗』で、『うまいものを見ると、辛口のキクマサが欲しくなる・・・』というテレビコマーシャルが思い浮かびます。その当時と、今とでは辛口の味わいも大分様変わりしてきました。

そんな現代版の辛口を表現したのが、本日ご紹介する志太泉らしい辛口純米吟醸です。蔵元曰く、お料理と合わせて美味しお酒を追求し、『酒として目立ち過ぎず、されど必要な酒』と言う立ち位置を大切にしているそうです。

穏やかな酸味の中にキレのある後口を持つ静岡吟醸スタイルの系譜を受け継いだ味わいとなっています。この機会に、志太泉の辛口をお試しください。

他にも、水玉模様のPOPなラベルが可愛らしい『志太泉・純米吟醸・夏酒』も入荷しています。兵庫県産山田錦と静岡酵母で醸した、メロンや梨のような爽やかな香りとすっきりとした飲み口が楽しめるお酒です。蔵元曰く、夏野菜に合わせて美味しく頂ける味わいを意識しているそうです。

今日は、静岡県の志太泉酒造さんから届いたお酒をご紹介させていただきました。

今日も最後まで読んでいただきまして、ありがとうござました。

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